Tourte au saumon et aux champignons

. 1 pâte feuilletée
. 250g de saumon
. 150g de champignons de Paris
. 2 échalotes
. 1 bouquet de ciboulette
. 2 oeufs
. 25cl de crème fraîche
. 25g de beurre
. sel, poivre


- étaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette et faire cuire 10mn th6 210°.

- Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les champignons en quartiers er les échalotes finement hachées. Couvrir. Les laisser rendre leur eau à feu doux, puis retirer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation totale.

- disposer sur la pâte le saumon coupé en dés et les champignons. Battre dans une terrine les oeufs, la crème et la ciboulette hachée. Saler, poivrer et napper de cette préparation.

- Cuire à four chaud à 210° (th6) 30mn. Servir tiède.


bon appétit

demain je l'as fait, je prend note...
merci candice

Eh beh, on a un sacré cordon bleu sur le forum, parce qu'avec toutes ces bopnnes recettes, on vas se régaler (mais faut le faire avec l'accent Maïté, sinon sa le fait pas lol )...


:joker: Gagoun :joker:

merci merci pour maité. faut bien que je nourisse le forum.