bonsoir tout le monde!!
aujourd'hui, j'ai reçu du monde à déjeuner....je ne me suis pas arrêtée du WE!!
j'ai fait de la pâtisserie pour le dessert, et j'ai testé une recette de charlotte à la framboise et franchement
c'était super bonnnnnnnnnnnnnnn!!!
c'est très simple à faire : pour cela il faut faire 2 roulés à la confiture de framboise, de la crème patissière et des framboises fraîches!
on coupe les roulés en morceaux de 1 cm
on met un film alimentaire dans un moule rond à bord haut
on pose les morceaux de roulés sur le fond du moule et sur les parois
on met une couche de crème pâtissière mélangée avec les framboises puis une couche de roulés
encore une couche de crème et on finit par une couche de roulés
on pose une assiette à dessert sur le moule et on met le tout au frigo jusqu'au lendemain!
pour 1 roulé il faut :
- 3 oeufs
-80gr de farine
-100gr de sucre
-1 petite cuillère de levure chimique
-un peu de extrait de vanille
séparez les jaunes des blancs, montez ceux-ci en neige et réservez
mélangez les jaunes avec le sucre puis rajoutez la farine, la levure et l'extrait
ensuite on incorpore les blancs en neige..
on étale le tout sur une plaque de cuisson avec du papier de cuisson, on enfourne th 6° ou 180.
un fois cuit on décolle le gâteau du papier , on étale la confiture de framboise et on roule!!!
pour la crème patissière, soit on la fait, soit on achète les sachets tout prêt enfin presque, on a juste à
rajouter le lait!!! (c plus simple)
dans la crème, on ajoute les framboises!
voilà je pense que je n'ai rien oublié...alors à vous de voir ou plutôt d'essayer!!!
allez bonne soirée à tous et à toutes !!!!
, et surtout tu donne l'impression d'être une mordu de cuisine. Merci bien je reproduirais cette recette enfin j'essaierais.
