Nombre de messages : 7087 Age : 50 Localisation : Yvelines Réputation : 97 Points : 5064 Date d'inscription : 07/02/2007
Sujet: Tajine aux pruneaux Mar 16 Déc 2008 - 12:49
Voici la recette du fameux tajine aux pruneau
Alors avant faut juste savoir que le tajine c'est le nom du plat et donc normalement toute recette portant le nom de "tajine" de ....doit donc normalement être élaborée dans le plat....
Mais comme tout le monde ne possède pas de tajine alors bin vous pouvez le faire dans un fait-tout...
Ingrédients :
1 Kg de gigot d'agneau 500 g de pruneaux 100 g d'amandes mondées 1 oignon coupés en petits dés 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café. de cannelle en poudre 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de miel Huile d'olive Sel, poivre, gingembre
La recette :
Vous verrez c'est pas bien compliqué. Dans un autocuiseur mettre l'agneau, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle. Faire revenir sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 40 minutes. Ajouter la cannelle en poudre et faire diluer le miel dans la sauce. Laver les pruneaux et les mettre à cuire avec la viande pendant une dizaine de minutes. Rajouter un peu d'eau si besoin. Verser l'eau de fleur d'oranger et laisser réduire la sauce. 15 minutes avant de servir, faire dorer les amandes dans de l'huile chaude.
Et en principe ça donne ça
fleur6 Hôte de Prestige
Nombre de messages : 154 Age : 59 Localisation : martigues Réputation : 3 Points : 33 Date d'inscription : 04/10/2008
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Mer 17 Déc 2008 - 10:45
hummm...tu me mets l'eau à la bouche....ça a l'air bon il va falloir que j'essaie!! bon ça ne va pas plaire à tout le monde mais c pas grave!! moi j'adore les pruneau!
Yasmine Fondatrice
Nombre de messages : 7087 Age : 50 Localisation : Yvelines Réputation : 97 Points : 5064 Date d'inscription : 07/02/2007
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Mer 17 Déc 2008 - 10:47
Oui je te confirme c'est très bon
cariba Hôte de Prestige
Nombre de messages : 559 Age : 50 Localisation : 78 Réputation : 0 Points : 169 Date d'inscription : 21/05/2007
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Mer 17 Déc 2008 - 18:08
Si c'est ta recette à toi, franchement je ne me risquerais pas à la faire, ta bouf est tellement dégeux
Yasmine Fondatrice
Nombre de messages : 7087 Age : 50 Localisation : Yvelines Réputation : 97 Points : 5064 Date d'inscription : 07/02/2007
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Jeu 18 Déc 2008 - 9:48
Non mais t'es pas bien toi , tu fais ta bouffonne c'est ça .....En attendant t'es bien contente de venir manger à la maison quand je fais des tajines, et qui est la dernière à terminer le plat hein , c'est caribouuuuuuuuuuuche !
Vilaine fille
ifak117 Hôte de Prestige
Nombre de messages : 280 Age : 63 Localisation : Skikda Réputation : 11 Points : 257 Date d'inscription : 17/11/2008
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Jeu 18 Déc 2008 - 17:14
Mon plat préféré, mais hélas il n'est prisé que dans les fêtes, ou pendant le mois de carême. Aphrodisiaque et stimulant pour l’amour, il n y a pas de tel ! Je deviens l'Aladin des mille et une nuit? Ohoh !!! je vole de nid en nid
Yasmine Fondatrice
Nombre de messages : 7087 Age : 50 Localisation : Yvelines Réputation : 97 Points : 5064 Date d'inscription : 07/02/2007
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Jeu 18 Déc 2008 - 23:24
Bin faut pas ce refuser ce plaisir même dans des "jours" ordinaires.
maudlin Hôte de Prestige
Nombre de messages : 136 Age : 74 Localisation : Algerie Réputation : 0 Points : 50 Date d'inscription : 20/06/2008
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Dim 21 Déc 2008 - 18:51
Il y a tellement de fetes de nos jours qu'il n'est pas rare de deguster ce met si delicieux mais IFAK117 c'est si simple à preparer que rien ne t'interdit de passer commande à ta douce moitié.BON APPETIT
Yasmine Fondatrice
Nombre de messages : 7087 Age : 50 Localisation : Yvelines Réputation : 97 Points : 5064 Date d'inscription : 07/02/2007
Sujet: Re: Tajine aux pruneaux Dim 21 Déc 2008 - 19:08
Oui c'est tout simple, il peut même le préparer lui même.
cariba Hôte de Prestige
Nombre de messages : 559 Age : 50 Localisation : 78 Réputation : 0 Points : 169 Date d'inscription : 21/05/2007
Merci Maudelin et comme le dit Yasmine je peux même me le préparer moi-même, penses-tu ! Je le demanderai à ma femme. En attendant Yasmine nous le préparera pour et avec Ghariba. Ohoh ! Mais attention il se pourrait qu'il éveille en moi mon instinct aphrodis machin ! Comment déjà ?
moi j'adore les pruneau! 
, tu fais ta bouffonne c'est ça 
.....En attendant t'es bien contente de venir manger à la maison quand je fais des tajines, et qui est la dernière à terminer le plat hein 
